食品添加剂安全性有多高

《食品添加剂生产监督管理规定》实施已经一个月，新规规定，6月1日后生产的食品都必须在包装上明确标注使用的添加剂成分，以往一些“犹抱琵琶半遮面”的添加剂成分都“赤裸裸”示人。近日的“麦乐鸡”事件也让人们开始关心吃到肚子里的食品添加剂，到底安不安全。

食品添加剂安全性究竟有多高

“不算不知道，一算吓一跳，我每天可能要吃掉76种添加剂。”近日，福建省福州市的小陈被自己每天吃进的食品添加剂数量“雷到”。自从麦当劳麦乐鸡被检测出含有化学物质“聚二甲基硅氧烷”和“特丁基对苯二酚”后，一些细心的市民开始关注食品添加剂问题。

笔者在榕城的几家超市发现，几乎所有的包装食品成分都离不开食品添加剂。在奶制品柜台，上架的多是生产日期在6月份的产品。“乳酸、柠檬酸钠、果胶、黄原胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、阿斯巴甜……”正在选购乳制品的市民表示，最近一些乳制品都开始换新包装，仔细看吓了一跳，一小盒饮料竟然含有10多种食品添加剂。一连串陌生的化学名词，真让人担心。

一款口香糖竟含16种添加剂

在福州市新华都超市五四店食品区，在附近工作的白领小陈告诉笔者，她早餐通常喝酸奶、吃面包，中午经常以方便面加火腿肠“对付”。为了提神，她每天还会喝一到两杯速溶咖啡，饼干、糖果等零食也常备。“天气热，雪糕、冰淇淋也是必不可少的。”小陈笑着说。

“不算不知道，一算吓一跳，我自己算了一下，每天都会吃掉76种添加剂。”让小陈想不到的是，她每天不离口的一款口香糖竟含了16种食品添加剂。“真是不敢想象，长期这样吃对身体会产生多少副作用！”小陈担忧地对笔者说。