脂肪对垒宝宝健康

　　提到脂肪，首先跑到我们脑海中的是大堆大堆的黄油，想到的是很多大腹便便的家伙……但是你知道吗，脂肪对于宝宝的成长来说也起到不小作用哦，如果宝宝体内缺了脂肪，那是万万不行的。

　　如果宝宝的身体过于肥胖，那肯定是由于脂肪太多，如果宝宝爱吃高糖高热量的食物，并且总是每次都吃得很多，那宝宝体内的脂肪会急速堆积。当宝宝的脂肪消耗量小于储备量时，日积月累就会造成脂肪过剩。但是所有脂肪对宝宝都是有害的吗？

　　脂肪，通常我们把油与脂总称为脂肪。“油”一般是指豆油、菜籽油、麻油等；“脂”则一般是指猪油、牛油、羊油等。无论脂或油都是由脂肪酸和甘油组成的。

　　脂肪中的脂肪酸可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，后者是*不能合成的，必须由食物供给，所以又被称做必需脂肪酸。

　　脂肪对宝宝的重要性

　　你知道吗，脂肪可是宝宝不可缺少的营养素哦。有人把脂肪亲切地称为儿童机体的“能源宝库”，因为一个健康的宝宝体重中有12%是脂肪。所以，如果你的宝宝脂肪摄入的量过少的话，无疑将会影响他的生长和发育。

　　● 脂肪缺乏会影响到宝宝吸收脂溶性维生素，维生素A、维生素D、维生素E、维生素K都必须溶解于脂肪才能被吸收利用。如果宝宝吸收不到足够的脂溶性维生素，就会出现皮肤干燥、眼睛干涩、晚上看不到东西等不适症状。

　　● 脂肪可以供给热能。每克脂肪可以提供37.68千焦热能，对于宝宝们来说，每日总能量35%(30%～50%)是由脂肪供给的，年龄越小需要脂肪相对越多。如果宝宝体内缺乏了脂肪，他会经常感觉到饥饿和手脚冰凉。可能他会通过获取其他食物来补充体内所需，比如吃别的零食或者糖类食品。这样对身体不利。

　　脂肪别样功能

　　● 脂肪可以构成组织。类脂质是*组织细胞的重要成分，尤其是脑神经细胞的主要成分，所以缺乏脂肪会影响大脑发育。

　　● 脂肪有保暖和保护身体健康的作用。储备脂肪存于皮下肌肉间隙及内脏间隙，具有隔热保温和支持保护体内脏器，以及保护关节、神经等免受外力摩擦、碰撞至伤的作用。

　　● 烹调时使用。烹调时用脂肪可以促进我们的食欲，而且它可以延长食物在胃中停留的时间，这样宝宝就不会那么快就感觉到饥饿了。