巧用水果养生：温暖苹果派

冬天的湿度比较低，总感觉整个人都很干燥，小编在此建议你，在冬天吃多点水果，可以补充身体所需的维生素C，在冬天也可以水润润的。下面的这款苹果派特意推荐给大家，味道不是一般的好哦！

　　原料(约10个)：

　　黄油180克、面粉180克、盐半小勺、糖粉50克(或以绵白糖代替)、冷水约100毫升,苹果4只,砂糖50克

　　做法：

　　1.把150克的黄油直接从冰箱取出切成一厘米见方的小丁，然后放入冰箱冷藏。注意，做派的关键就是绝不能让黄油在制作过程中熔化!同时，准备好冰水，最好加些冰块，总之水越凉越好。

　　2.把面粉过筛，同时把盐和糖也放入。然后把冷硬的黄油小丁倒入面粉中。

　　3.迅速地摇动面盆，尽量让黄油小丁沾上面粉，然后一点点倒入凉水，用你觉得舒服的工具轻轻地和面，比如研磨蒜的小棒，勺子、木铲，但是不要用手，以免黄油熔化。还要特别注意的是，不要捣碎黄油小丁，只让面融合水后包裹住黄油小丁就行了。

　　4.然后轻轻握起拳头，用手指与手背相连的关节按压面，使之稍微瓷实些。最好用除手之外的工具把面团整理成形状。把面团包入保鲜袋中，放入冰箱冷藏1小时，如果过夜也没有问题。

　　5.取出冷藏好的面团后，在案板上撒些浮面，将面团擀成长方型。

　　6,将面皮从三分之一处向前折叠下。

　　7，然后再把面皮向前折叠，这样把面皮三等分折叠。

　　8.把材料旋转90度，就是竖过来，用同样的方法折成这样的三折。然后放入保鲜袋中，再放入冰箱冷

　　藏大约30分钟。