让孩子远离彩色食品

"彩色食品"所用的色素，有天然色素和人工合成色素两类。天然色素是从动、植物中提取的，有姜黄素、叶红素等，是安全的食用色素。但天然色素价格高，着色力差，使用并不广泛。人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，具有成本低廉、着色力强等优点，因而被广泛运用。而人工合成色素合成过程中，有的可能混入杂质如砷、汞等物质，对*健康有害。商场和农村市场上琳琅满目的“彩色食品”，吸引着家长和孩子们的目光。

但个别生产企业和不法商贩，为刺激儿童购买欲望以牟取暴利，在食品和饮料生产中随意使用人工合成色素，从而给儿童的健康带来威胁。因为过量的人工合成色素进入*，特别是儿童体内后，更容易消耗体内的解毒物质，加重肝脏及胃肠道的负担，干扰体内正常的代谢反应，从而使脂肪、蛋白质、维生素等代谢过程受到影响，可能出现程度不同的食欲不振、消化不良、腹痛、腹泻等症状。

另外，若过多、过久地进食色素浓的食品，会影响神经系统的冲动传导，从而导致儿童好动、注意力不集中、情绪不稳定、自制力差、行为怪癖等症状的发生。

因此，提醒广大家长，在给孩子选购食品时，要慎重购买“彩色食品”，更不要贪图便宜购买摊贩自制的“彩色食品”，这样会亲手毁掉孩子的健康啊！