你了解孩子的“隐性饥饿”吗？

你了解孩子的“隐性饥饿”吗？膳食结构不合理、烹调方式不正确以及不良的生活方式都会导致维生素矿物质的大量流失，致使越来越多的营养素在我们的饮食中失去，由于这些营养素缺乏不会产生饥饿的感觉，故世界卫生组织将营养素摄入不足或营养失衡称之为“隐性饥饿”。有调查显示，目前全世界处于“隐性饥饿”状态下的人数已高达1/3，其中青少年更是高发人群。

现代人由于偏食或食用过于精细化、高能量的食物，导致很多微量元素摄入不足。

人的一生有两个阶段是发育最迅速的，一个是婴幼儿时期，一个是青春期，这两个时期如果营养供给不足，会影响到孩子的生长发育和学习。长期的“隐性饥饿”容易导致营养不良、免疫力等健康问题。因此，常规饮食之外还需适当补充多种维生素和矿物质。

最常见的隐性饥饿包括：缺铁、缺碘、缺锌，缺乏维生素和矿物质。

缺铁性贫血可使孩子的平均智商低5～8；缺碘可使孩子的平均智商低10～15；缺锌可导致偏食、复发性口腔炎、性发育迟缓、注意力不集中等；缺乏维生素A、D可导致佝偻病；长期缺乏维生素A，眼睛容易疲倦、干涩；维生素B1摄入不足会造成注意力不集中、忧郁以及记忆力衰退等；长期缺乏维生素、矿物质还可能引发心脏病及癌症。

专家建议：膳食平衡+定期检查

针对青少年“隐性饥饿”的状况，专家指出，要解决“隐性饥饿”，主要在于解决好膳食平衡，养成良好的健康饮食习惯，最好让孩子定期做微量元素检查，必要的情况下要进行膳食营养素补充。