农村的这种宝贝千万不要错过

农村的这种宝贝千万不要错过吗?现在在网络上非常流行的一句网络语就是“城市套路深，我要回农村”，可见农村也有城市里没有的宝贝，在生活上农村的资源更比城市要丰富，尤其是绿色食品更多，今天我们就和大家聊聊农村常见的几种不容错过的宝贝是什么，一起看看：

马齿苋

马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，生于田野路边及庭园废墟等向阳处。国内各地均有分布。该种为药食两用植物。全草供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子明目。马齿苋田间地头随处可见，可真正知道它保健作用的人却不多。拌凉菜吃，既可以降肝火、清心火，又可以清肠热，解毒，调理便秘，驱除宿便。

五行俱全的“长寿菜”

去郊外踏青可以采一些野菜回来尝鲜，荠菜、香艾、马齿苋都是美味。其中，最多的是马齿苋，因为它到处都是，一采就是一大把。马齿苋在全国各地到处都有，不论南方北方，随便找个花园或者田间地头都能采到。它长得不高，也就是三十公分左右，而且大部分是趴在地上的。叶子小而圆，茎是红色圆圆的，肉质肥厚，夏天开黄色的小花，很好认。新鲜马齿苋的口感脆嫩，吃起来象苋菜一样滑滑的，略有些酸。作为蔬菜来说，马齿苋的味道不算特别好，但是它的保健价值却相当的高。历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看。马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。马齿苋又有别名叫长寿菜，这在很大程度上要归功于它的保肝作用。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。

怎么预防肠道传染病?

用马齿苋当菜吃就行了。可以用上面的方法焯熟后，凉拌吃，也可以炒着吃，嫩芽还可以生拌着吃。从保健的角度讲，春天、夏天采些马齿苋回家当凉菜吃，是很有好处的。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，是餐桌上的常客。

有三种人要避免吃马齿苋

一、腹部受寒引起腹泻的人;

二、孕妇。马齿苋是滑利的，有滑胎的作用;

三、如果你在吃中药，药方里有鳖甲，要注意马齿苋与鳖甲相克，不要同服马齿苋食疗治血热防手足口病。

温馨提示：以上就是我们今天分享的关于“农村的这种宝贝千万不要错过平”的话题，通过今天的分享我们收获了农村的这种宝贝——马齿苋对身体的一些作用。小编希望通过今天的分享能帮助到大家，更希望大家不要小瞧农村的这些宝贝，他们可是名副其实的绿色食品。祝大家越吃越健康!