黑木耳的养生保健功效
女性多吃黑木耳有益身体健康。黑木耳味道鲜美,营养丰富,可素可荤不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。
黑木耳含营养丰富的植物蛋白及多种微量元素,铁质甚多。有益气、充饥、轻身强智、止血止痛、补血活血等功效。富含多糖胶体,有良好的清滑作用,是矿山工 人、纺织工人的重要保健食品。同时还有抗胆固醇、甘油三脂及脂蛋白、纤维素和钙在动脉壁内膜上沉积之作用,并有抗血小板凝集于血管壁之功能。
因而,能阻止动脉内膜增厚,管壁硬化或钙化,并有对血液抗凝之功效,因此有一定的抗癌和治疗心血管疾病功能。
同时黑木耳的含蛋白质的数量不仅相当于肉类,而且易被*吸收,还含有*必须的8种氨基酸。
吃黑木耳的方法是:头天晚上泡,第二天早晨吃,大约5克左右,加上油盐或酱油调味。
值得提醒的是,有痔疮出血、皮肤紫斑、牙龈出血、十二指肠溃疡出血或有其他出血趋向者,慎勿多食。
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