专家教您如何鉴别变质奶
已经变质的牛奶绝对不能再饮用。饮用了变质的牛奶会危害*健康,轻的拉肚子、消化不良,严重的可能导致过敏、中毒。
有网友认为只要将牛奶加热煮开就没有问题了,专家表示,变质的牛奶本身已不能饮用,即使再次加热也没有用。另外,加热常温奶没有必要。常温奶在生产 时,已经用137-152℃的高温,杀菌4秒,一般的细菌都能杀死,只有个别的毒素不一定能杀死,因此加热、煮开常温奶,不仅浪费时间,而且损失不少营 养。
购买了问题牛奶 投诉、退换,切勿再饮用
“感官指标”辨别问题牛奶
发现购买的牛奶是问题牛奶,应该怎么办?专家说,购买了问题牛奶,应该找厂家投诉、退换产品,绝对不能再饮用问题牛奶。
不管牛奶是什么包装,都可以通过“感官指标”进行辨别。
1. 视觉:眼睛看到牛奶呈豆腐脑状,则说明牛奶变质;
2. 嗅觉:鼻子闻到牛奶散发出臭味、酸味,则说明牛奶变质;
3. 味觉:舌头尝到苦味、酸味,则说明牛奶变质。
专家建议网友,在饮用牛奶前,可以先仔细辨别形状、气味,不要盲目相信牛奶保质期,不经辨别就饮用。
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