选购月饼“闻”“尝”并用

选购月饼“闻”“尝”并用

概念月饼 不靠谱

谨慎选购“无糖月饼”、“概念月饼”或 “另类月饼”。 不能轻信“无糖月饼”,真正意义上的无糖月饼并不存在,某些“无糖月饼”实际仅将蔗糖换成了麦芽糖,而有些还大量地添加了不合格的甜味剂,这类“无糖月饼”会对*肝脏、神经系统产生危害。“另类月饼”宣传其有保健、营养、补铁、补钙等功效,这种宣传是不可信的,也是不允许的。月饼中加入巧克力、奶酪、冰淇淋和水果等时尚食品的“另类月饼”往往质量、卫生难以保证。同时,一些打着水果名号的水果月饼却不含有水果,要谨慎选购。

月饼是高糖、高脂肪食品。糖尿病人、婴幼儿、老年人、肥胖者、胆囊炎、胆结石病人、十二指肠炎或胃炎、高血压、高血脂、冠心病患者、久病初愈者等应尽量少吃月饼。吃月饼后,可适当减少主食量。

吃月饼时,最好边尝边饮热茶,效果更好。现吃现买,最好不存放。新鲜月饼圆正饱满,感观好,香味浓,味美可口。月饼忌高温又怕潮,放久了会失去香味特色,馅也会变质。