小龙虾还能不能吃?

小龙虾还能不能吃?

吃龙虾“中毒”事件经过近一个月的调查研究,7日下午5点半,国家疾控专家组给出了最终结论,龙虾中毒事件和外源性污染无关,患者所得是一种国际罕见的“HAFF病”,其病因疑为龙虾自身携带的某种生物毒素。所幸此病及时治疗并无大碍,南京最后一例病人也将于近日出院。

 

哈夫病出现了,那小龙虾还能不能吃?

“那以后龙虾到底还能不能吃?”这是所有市民最关心的问题。

“所有的食品都会存在风险,吃扁豆会发生中毒,吃发芽的土豆也可能中毒,我没法跟你说扁豆是安全的、土豆是安全的,”中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员吴永宁说,他也是联合国联农组织关于鱼类消费风险的咨询专家,但不可能用一句话来判定龙虾是安全还是不安全。

“南京可能有上百万人在吃龙虾,但只有极少数个体致病。”他强调,“坐飞机会掉下来,过马路会被车撞着,这些都叫做风险,我们算一算的话,吃小龙虾的人发生Haff病的几率,比坐飞机掉下来的机会大不了太多。”吴永宁认为这只是一个小概率事件,他表示作为专家只能给出这样的意见,需要消费者自己去权衡。

什么人吃龙虾易中招?

发病患者中七成是女性

同在一桌吃龙虾,有的人进了医院有的则安然无恙,一家子煮龙虾吃,结果只有一人生病了。南京一个夏天几百万人吃龙虾,为何偏偏是这23个人吃出问题了?专家回应,病例高度散发,很难发现病人个体的共同点。

南京市疾病预防控制中心副主任、主任医师谢国祥介绍,对南京出现的病例分析显示,发病者没有明显的地域性。但在性别上倒是有些差异,23名病人当中女性占17例,占了74%。在病人的年龄上,主要分布在17到56岁。那是不是老年人吃龙虾就不会中招呢?谢国祥分析道,这样的推论不能成立,他们在调查中发现很多老年人不吃龙虾或甚少吃龙虾。所以专家们认为,从年龄上来看的话,发病者没有明显的年龄差异。