宝宝的家常菜 香菇烧豆腐

家长们经常都忙于工作，很少为宝宝做可口的饭菜，其实，宝宝的家常菜很多，家长们可以做些简单菜肴给宝宝吃。这样可以供给宝宝合理的营养，那么，下面就介绍宝宝的家常菜，香菇烧豆腐。

一、原料：

1. 主料：豆腐400 克，水发香菇50 克，笋片20 克，熟油菜叶10 克。

2. 调料：料酒、味精、精盐、酱油、白糖、葱丝、湿淀粉、素鲜汤。

二、制法：

1. 把豆腐切成块，放锅中加清水煮段时间，捞出用刀切成小块。

2. 锅烧热放油，待油烧热后用葱丝炸锅，加汤、笋片、香菇、酱油、料酒、白糖、豆腐，旺火烧沸，改为小火煨烧，烧至豆腐入味，点入味精，用湿淀粉勾芡出锅装盆。

营养提示：香 菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等*必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰 富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。此菜以益气和中、生律润燥、清热解毒的 甘凉之品豆腐，配益胃补气、降血脂、抗癌的香菇而成。常可作为病后体虚、脾胃虚弱、气短食少以及高血压、高血脂、冠心病和癌症患者的辅助食疗品食用。

因此，家长们应该多学习些营养知识，想这样简单的食谱，就可以让宝宝的营养更充分，让宝宝的身体健康。