不一样的做法：俄式培根烤大虾（图）

烤虾美味，但是因为缺少汁水，肉质会干的很，虾的味道也大打折扣，如果搭配上培根，互相吸收并且释放鲜味和汁水，两者搭配会更加美味，制作很简单，马上试试吧！

　　主料：

　　培根 5张

　　大虾 10个

　　辅料：

　　西兰花 100g

　　调料：

　　葡萄酒 1大匙

　　盐 1/2小匙

　　黑胡椒碎 1小匙

　　做法：

　　1、 培根从中间切开，大虾洗净去虾线虾脚，从背部剪开，将大虾用葡萄酒、盐、黑胡椒碎腌制15分钟备用。

　　2、 西兰花洗净掰成小朵，沥干水分，腌制好的大虾用培根包裹住。

　　3、 在烤盘底部刷一层油，放入烤箱预热5分钟，随后放入西兰花、包裹好培根的大虾，烤10分钟即可。

　　温馨提示：

　　1、如果培根包裹大虾时包裹不住，可以用牙签事先固定好再放入烤箱。

　　2、在烤盘底部刷的油不要多，只要薄薄一层就可以了，因为培根在烤制的过程中会渗出油的。

　　3、培根本身就有咸味，所以不用腌制。