防控流感一面一菜一羹

天气寒冷，普通流感到了高发期，而甲型H1N1流感更让人心生怯意。河南省教育厅甲型H1N1流感防控督察组专家、郑州大学公共卫生学院韩萍教授，为我们提供了一个简单安全、美味可口的对抗流感的食谱，这个食谱适用于流感症状初现时。

　　◆野葛根酸辣鸡蛋面

　　原料：野葛根50克，生姜末20克，鸡蛋2~3个，醋20毫升，香葱、香菜、面条适量

　　做法：

　　1.将野葛根用纱布包好，在水中煎至少半小时，时间越长越好。

　　2.下生姜末，水开后下面，面不要太多，尽量稀一点。

　　3.放入2~3个鸡蛋，煮成荷包蛋。

　　4.煮一小会儿放醋。

　　5.最后放入香葱、香菜。

　　提醒：吃后必须保证满头大汗，然后钻进被窝好好睡上一觉。因为要出很多汗，所以汤应稍微透些盐味，但不能过咸。

　　◆蒜香白萝卜丝(少量粉条，肉末)

　　这道菜要少放盐，搭配着馒头、小米粥