孕期饮食佳品：美味营养的芝麻酱

在我们的生活中有很多的营养食材，不管是蔬菜还是肉类大家提到营养都能想起很多的美味食材，而今天我们想为大家讲的是被很多朋友忽略掉的一种美味：芝麻酱。因为，做为孕期的身体保健来说，它可真是一种很好的保健品。

1.抗氧化、防畸变。

因为芝麻酱中还有两种维生素不能不提，一种是维生素E，一种是叶酸。它有抗氧化、抗炎症的作用，因此经常吃芝麻酱能提高*抗病能力、延缓衰老;因为叶酸不仅是造血的原料，而且还是胎儿神经管发育不可缺少的营养素。所以女性在准备怀孕时每天吃点芝麻酱，但是一直坚持到怀孕3个月，才能避免发生胎儿神经管畸形。

2.健脑。

因为鱼肉中丰富的欧米伽3不饱和脂肪酸，所以被人称为“脑黄金”，而且对健脑益智、促进儿童智力发育非常有好处。而芝麻酱也有很好的健脑功效，因为它跟鱼一样，所以含有丰富的不饱和脂肪酸。

3.护心降脂。

由于吃鱼能保护心脏和心血管，那么这些好处也是鱼肉中丰富的不饱和脂肪酸带来的。经过研究证实，由于鱼肉中的不饱和脂肪酸能增加血管弹性，反而降低胆固醇。而芝麻酱中丰富的不饱和脂肪酸也有同样的作用的。

5.补钙高手。

因为芝麻酱中的钙含量也比较高，而每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等常见的补钙食品，所以比有些奶酪中的钙含量还要高。

6.养血佳品。

但是芝麻酱还含有比较丰富的铁和叶酸，因为铁和叶酸都是造血不可缺少的原料。而我国有近1/4的人群患缺铁性贫血，因此补充富含铁的食物非常必要。

7.防糖尿病和高血压。

而且芝麻酱中含量较高的还有锌和钾，因为这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用：而锌参与胰岛素的合成与降解;那么钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，所以有利于血压健康。

芝麻酱吃法多样、可甜可咸，可以与主食搭配，拌面条、抹馒头、掺在粥里等，它不仅丰富了主食的美味，同时也提高了膳食的营养价值。所以芝麻酱也可做蘸料或拌菜吃，还能用来拌馅料。那么芝麻酱有黏附的作用，用来做馅不但味道更香，而且还不易散开。要注意的是，因为芝麻酱热量较高。

芝麻酱其实在我们生活中是很常见的，只是它的营养价值还没有被更多的朋友们所了解，特别是孕期的朋友们，如果看完上面的文章，大家可以在饮食中放心的食用它了。

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