这些曾经被你忽视的野菜也是宝

这些曾经被你忽视的野菜也是宝吗?随着人们生活水平的提高和对养生的重视，越来越多的人在饮食上开始回归自然，开始把菜篮移到乡野中的野菜，常言说“一种野菜治一种病”，野菜，并非特指某种蔬菜，而是非人工种植的蔬菜，采集天地之灵气，吸取日月之精华，是大自然的宝藏之一。今天我们就聊聊有关野菜的话题，一起看看：

1.香椿补肾养发生发

香椿有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。

吃法：香椿炒蛋。

2.柳叶柳芽败火

柳叶有清热，败火，解毒的作用。柳芽含有丰富的蛋白质，晒干后，可以炒着吃，也可以泡茶。

吃法：现在凉拌柳叶已是饭店餐桌上的一道名菜。

3.蒲公英利胆保肝

蒲公英(婆婆丁)功效：清热解毒，消肿、利尿，具有抗菌的作用，能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。

4.荠菜止血、降血压

吃法：包饺子、包子、馄饨。

注意：另外荠菜不能生食、也不宜多食。

5.灰菜清热、抗癌

灰菜具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。

6.苋菜防贫血

苋菜(西甜骨)的功效：贫血患者、婴儿手术后及骨折病人食用的佳蔬之一。特别是贫血患者，更适宜较多食用。因苋菜中的铁、钙由于没有草酸的干忧，其利用率较高，没有副作用，有利于血液的合成与再生。

吃法：凉拌，炒，做菜饼，包水饺， 做烫菜，做粥。

7.野艾蒿散寒止痛，温经止血

用于少腹冷痛，经寒不调，宫冷不孕，吐血， 衄血，崩漏经多，妊娠下血;外治皮肤瘙痒，脱皮。

8.榆树钱利水、通淋、消肿

榆树钱(榆钱)功效：治小便不通，淋浊，水肿，痈疽发背，丹毒，疥癣。《本经》：主大小便不通，利水道，除邪气。

9.刺槐花止血、治红崩

刺槐花(胡藤花)：止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。

吃法：烙槐花、槐花鸡蛋汤、槐花粥、菊槐绿茶饮、槐花茶。

10.薄荷散风解热

薄荷(银丹草)：可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。

吃法：薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐。

温馨提示：以上就是我们今天分享的关于“这些曾经被你忽视的野菜也是宝”的话题，通过分享我们知道了这些野菜看起来毫不起眼，而且在乡村的田间地头随处可见，就是这些不起眼的野菜对我们的身体来说就是宝贝。因为这些野菜有着纯净的品质，野菜无污染，营养丰富，清新可口，是绝佳的食材之一，野菜也是极好的药材。小编希望通过今天的分享能帮助到大家!