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孕妇一点皮蛋都不能吃吗

韩庆方副主任医师

妇产科青岛大学附属医院

孕妇通常能少量地吃皮蛋,能够转换口味,但吃得过多可能会影响胎儿发育,具体内容如下:
皮蛋是由鸡、鸭的蛋制成的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪、叶酸、铁、钙等营养元素。孕妇通常可以适量地吃皮蛋,可以为孕妇补充一定的营养,由于其口味独特,还能转换口味,增进食欲。但需注意的是,皮蛋中含有一定量的铅元素,一般不宜吃得过多,否则可能会导致胎儿发育畸形,影响胎儿生长。
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