脱氢乙酸钠对人体危害有哪些

通常情况下，适量的脱氢乙酸钠对人体没有危害，但是过量的脱氢乙酸钠对人体有加重身体代谢负担的危害。具体内容如下：
脱氢乙酸钠是一种食品防腐保鲜剂，对于霉菌、细菌具有很好的抑制作用，其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。一般情况下，适量的脱氢乙酸钠对人体没有危害，但是过量的脱氢乙酸钠对人体有加重身体代谢负担的危害，不利于人体代谢。
需要注意的是，食用者需要选择正规厂家生产的产品食用，同时需要注意及时地调节，积极进行控制。