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密封包装的阿胶膏过期了还能吃吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,密封包装的阿胶膏过期了就不能吃了,否则可能会对人体造成危害。具体内容如下:
通常情况下,密封包装的阿胶膏保质期是5年左右,一般阿胶膏过期之后是不能吃的,因为阿胶膏通常是以驴皮为原料炮制而成的,驴皮中含有较多的蛋白质,阿胶膏过期之后,其中含有的蛋白质则可能会随之发生变性,从而失去原有的功效,还可能会产生黄曲霉素这种致癌物质,容易对身体造成危害,而且吃了过期的阿胶膏,可能会使患者出现一系列肠胃不适的症状,比如腹痛、腹泻、便溏等,所以一般情况下,密封包装的阿胶膏过期了就不能吃了。
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