红鲟性温还是性寒

红鲟性寒，属于蟹类，营养价值非常高。
红鲟味咸，性寒，分布于浙江、福建、台湾、广东、广西等沿海地区，有化瘀止痛、利水消肿、滋补强壮等功效，常用于治疗产后腹痛、乳汁不足、体虚水肿等症状。红鲟有活血化瘀的作用，怀孕前三个月的女性最好不要食用，怀孕期间有阴道出血史及腹痛的女性也应当禁食。婴幼儿肠胃功能和免疫功能尚处于发育期，食用红鲟容易出现腹泻的症状，且容易诱发过敏反应，所以婴幼儿应谨慎食用。
在选购红鲟时，一定要注意是否新鲜，不新鲜的红鲟食用后可能会出现腹泻的症状。