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黄酒怎样喝补气血

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

一般情况下,黄酒正常喝就有补气血的功效,加热成温黄酒功效更佳。具体内容如下:
通常黄酒是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等物质为原料,采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑等程序酿造而成的酿造酒,一般香气浓郁、甘甜味美、风味醇厚,黄酒中含有氨基酸、糖分、有机酸、多种维生素等营养物质,其性温,味苦、甘、辛,具有活血祛寒、通经活络、补气血等功效,加热成温黄酒,还能有效抵御寒冷刺激,此外适量饮用温黄酒可以促进血液循环,从而促进新陈代谢,还可以补血养颜。所以一般情况下,黄酒正常喝就有补气血的功效,加热成温黄酒功效更佳。
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