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嫩黄瓜的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

嫩黄瓜含有丰富的水分，具有解渴、清热的作用，并且嫩黄瓜中含有丰富的碳水化合物、维生素，具有利尿、消肿的作用，能够改善肝功能障碍造成的水肿。

适宜人群

口干舌燥、尿少者

禁忌人群

过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【凉拌】

将嫩黄瓜洗净后，切成细块，加入适量调料，搅拌后即可食用。

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