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无花果煲雪梨瘦肉的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

无花果煲雪梨瘦肉富含蛋白质、胡萝卜素、叶酸、膳食纤维等营养物质，具有利咽生津、滋阴润燥的功效与作用，还可以起到降低血脂、分解血脂、降压等作用。

适宜人群

高血脂、体质燥热者

禁忌人群

体质虚寒、腹胀者

不宜同食

白糖

无花果煲雪梨瘦肉的糖分本就比较充足，如果再与白糖同食，可能会导致糖分摄入过多，容易引起肥胖。

食用方法

【煲煮】

将无花果、雪梨、瘦肉切小，瘦肉裹上淀粉、料酒，锅中倒入清水，煮沸后将无花果、雪梨、瘦肉一同倒入锅中煲煮，煮沸即可捞出食用。

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