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红糖煮鸭蛋的功效与作用

孙静副主任医师

临床营养科广州市妇女儿童医疗中心

红糖煮鸭蛋具有补气活血的作用,能够改善月经不调、痛经的情况。红糖煮鸭蛋还含有胡萝卜素、蛋白质、铁、锌等物质,具有安神养心的作用,能够改善疲劳、睡眠不足的情况。


适宜人群

产妇、痛经、月经不调、更年期者

禁忌人群

上火、过敏者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【煎煮】

在锅中加入适量清水,煮沸后再加入鸭蛋、红糖,二十分钟后关火,即可食用。

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