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冷藏奶在常温下放置能不能喝

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,常温指25℃左右,冷藏奶在常温下放置能不能喝,通常取决于冷藏奶外包装是否拆开以及在常温下放置的时间是短期还是长期,具体分析如下:
一、拆开外包装
若冷藏奶外包装已经拆开,此时冷藏奶在常温下放置的时间无论是短期还是长期,均不能喝,因为冷藏奶外包装拆开后,可能会接触到空气中的一些细菌微生物,喝了可能会导致腹泻,所以,冷藏奶拆开外包装,在常温下放置不能喝。
二、未拆开外包装
1.短期:若冷藏奶未拆开外包装,并在常温下短期放置,短期内细菌一般不会大量滋生,所以能喝。
2.长期:若冷藏奶未拆开外包装,常温下长期放置,细菌很可能会大量滋生,营养也可能大量流失,所以此时不能喝。
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