西梅苹果泥的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

西梅苹果泥做法非常简单，两种食物结合具有很多功效，比如防止便秘、保护肝脏等。

1.防止便秘：西梅苹果泥含有丰富的膳食纤维、果胶等成分，可以增加胃动力，促进胃肠蠕动，利于食物消化，有效防止便秘。

2.保护肝脏：西梅苹果泥含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等成分，可以有效保护肝脏。

适宜人群

便秘者

禁忌人群

慢性胃炎、急性肠炎者

不宜同食

鸡蛋黄

西梅含有大量的维生素A，鸡蛋黄含有丰富的胆固醇，胆固醇会抑制维生素A的吸收。

食用方法

【蒸煮】

将苹果蒸煮后，与西梅混合压成泥即可食用。