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薄荷菜的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

薄荷菜含有乙酸薄荷酯、柠檬烯等成分,具有疏散风热、解毒透疹等功效,可以起到促进消化、镇静等作用。


适宜人群

头痛、咽喉肿痛者

禁忌人群

阴虚血燥、表虚多汗者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

【炒菜】

将薄荷菜洗净,沥干后剪碎,与搅拌好的鸡蛋液一起倒入锅里翻炒,炒熟后即可食用。

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