当前位置:首页 > 百花菜的功效

百花菜的功效与作用

孟妍副主任医师

临床营养科山东省立医院

百花菜是一种野生菜,含有丰富的维生素C、钾、钠等营养物质,可以补充身体所需要的维生素和微量元素。


适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

无特殊禁忌人群

不宜同食

黄瓜

黄瓜含有维生素C的氧化酶,百花菜含有丰富的维生素C,两者一起吃会使百花菜的维生素C受到破坏,容易降低其营养价值。

食用方法

【炒菜】

取适量百花菜洗干净,锅里放油后下百花菜翻炒,直至熟透即可。

【煮汤】

锅里加油、加水,等水烧开后下入洗干净的百花菜,等百花菜熟透后加适量盐即可。

展开全部内容

相关文章