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减肥可以吃什么粗粮

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

粗粮是相对于平时吃的精米白面等细粮而言的,粗粮种类多样,营养价值高。通常来说,减肥可以吃谷物类、杂豆类、块茎类等粗粮,具体内容如下:
1.谷物类:谷物类主要包括玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等,适量吃可以达到减肥的目的。
2.杂豆类:杂豆类主要包括黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等,能够补充蛋白质。
3.块茎类:块茎类主要包括红薯、山药、马铃薯等,其中含有丰富的纤维素,能够有效预防便秘的发生。
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