莲子和什么相克和禁忌

莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等成分，具有清热降火、镇静安神、补脾止泻、调理脾胃等功效，莲子和牛奶、猪肚相克，莲子的禁忌是不能和海鲜食物一起食用，大便干燥、消化不良的人群不宜食用莲子。
一、莲子的相克
1.牛奶：莲子和牛奶中都富含有蛋白质，一起食用莲子和牛奶会使大量的蛋白质和胃酸发生反应，产生凝结物而不易消化，容易造成便秘，因此，莲子和牛奶不能一起食用。
2.猪肚：猪肚味甘，性温，莲子和猪肚不能一起食用，否则会引发食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
二、莲子的禁忌
1.海鲜食物：莲子不能和海鲜食物一起食用，莲子是平性食物，海鲜是属于寒凉食物，如果两者一起食用，可能会刺激胃肠道，从而影响消化功能。
2.大便干燥的人群：莲子具有补脾止泻的功效，如果大便干燥的人群食用莲子，可能会加重大便干燥的情况，从而导致便秘。
3.消化不良的人群：莲子含有丰富的蛋白质、淀粉等成分，如果消化不良的人群食用莲子，可能会增加胃肠道负担，出现腹痛、乏力等情况。