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吃鸭血补血吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃鸭血能补血,但是效果有限。具体情况分析如下:
鸭血是家鸭的血液,味咸,性寒,富含铁元素,能够补血、解毒,可以合成血红蛋白,而血红蛋白是红细胞内的一种能携氧的特殊蛋白质,其主要功能是在肺内进行氧气和二氧化碳的交换,将氧气和营养物质运送到全身各器官组织,改善缺铁性贫血,起到补血的作用,所以吃鸭血补血。但是因效果有限,患者可以在医生的指导下使用硫酸亚铁片、复方阿胶浆、五加双参片等药物来补血。
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