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吃牛肉可以减肥吗

陈秀杉副主任医师

中医学山东大学齐鲁医院

通常来说,吃牛肉是否可以减肥取决于食用方法以及食用量,如果是清煮且食用量小,通常能减肥;如果添加过多辅料且食用量大,通常不能减肥。具体分析如下:
1.能:牛肉富含蛋白质,是一种高蛋白的食物,如果在减肥期间适量吃​清煮的牛肉,不仅有助于补充蛋白质,而且能够增加饱腹感,减少其他食物的摄入量,从而起到减肥的作用。
2.不能:如果是用煎、炸​、烫、烤等方式烹饪,而且添加各种辅料,可能会导致牛肉变成高热量食物,如果在减肥期间大量食用这样的牛肉,一般不能起到减肥作用。
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