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洋槐花、韭菜、鸡蛋能一起炒着吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,洋槐花、韭菜、鸡蛋能一起炒着吃。具体分析如下:
洋槐花味道微苦,但是无毒,里面含有大量的碳水化合物、维生素、膳食纤维等营养物质,具有清热解毒、清肝泻火、凉血止血、润肠通便、降低血压等作用;鸡蛋的营养价值比较高,可以达到补气血、养心安神等作用;韭菜里面有大量的粗纤维和维生素,能够促进肠道蠕动,有利于排出肠道里面的毒素,能够改善便秘。因为洋槐花、韭菜、鸡蛋这三种食物一起吃不仅不会产生副作用,还可以使营养更加全面,起到补血、补气、强壮身体等作用,所以通常能一起炒着吃。
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