核桃外面发霉但里面没事还能吃吗

核桃外面发霉但里面没事，一般不能吃。
长时间处在潮湿的环境之中，就可能会导致核桃氧化发霉，即使只有核桃外面发霉，核桃里面看起来无明显变质现象，一般也不能吃，因为外面发霉但里面没发霉的核桃通常也可能含有黄曲霉毒素，这类物质具有强烈的毒性，并且还是强致癌物，容易对患者的胃肠道产生明显刺激，可能使患者有恶心、呕吐、腹泻等症状。