猪血补铁吗

猪血补铁。猪血是一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化合物、低膳食纤维的食物，每100克猪血含8.7毫克的铁，含铁量高于大部分食物。
猪血含有维生素B2、维生素C、蛋白质、磷、钙、铁、尼克酸等营养成分，有增强体质、补血养颜、预防高血脂、延缓衰老等功效。据《本草纲目》记载，猪血味咸、性平，可生血、治瘴气、治中风等。
正常人身体中的铁元素一般是不缺的，但是缺铁性贫血患者的身体一般缺乏铁元素，可以通过吃猪血来补充铁元素，达到补血的目的。除了猪血补铁，木耳、红枣等食物也补铁。