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肥胖的人早餐应该吃什么

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,肥胖的人早餐应该吃富含蛋白质的食物、低脂肪的食物,以及富含维生素、纤维素的食物等。具体内容如下:
1.富含蛋白质的食物:如果身体比较肥胖,早餐适当吃富含蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋、虾仁、鱼肉等,可以促进身体合成肌肉,从而提高身体的基础代谢率,帮助减肥。
2.低脂肪的食物:肥胖的人早餐应该吃低脂肪的食物,如土豆、鸡肉、番茄、蘑菇等,这些食物的脂肪含量较低,纤维素和维生素的含量较高,可以促进身体的消化,从而帮助肥胖的人控制体重。尽量避免吃油炸、油煎、糕点等高脂肪的食物。
3.富含维生素、纤维素的食物:肥胖的人早餐尽量选择新鲜蔬菜、水果以及粗纤维的主食,如玉米、胡萝卜、苹果,这些食物饱腹感强,富含纤维素、维生素,有助于控制体重。
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