吃了死了的大闸蟹会怎么样

吃了死了的大闸蟹有可能会引起中毒，应该避免吃死了的大闸蟹。
大闸蟹味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸、钙、镁、铁等营养物质。但是死了的大闸蟹是不能吃的，因为大闸蟹消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，大闸蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素，人吃后有可能会中毒。另外，大闸蟹死后，蟹体内的组氨酸会分解产生组胺，而组胺是一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺会越来越多，即使大闸蟹熟了，这种毒素也不易被破坏，吃后对身体健康非常不利。
吃了死了的大闸蟹出现不良反应的患者，需要及时送到医院进行催吐和导泻，严重的患者需要进行洗胃。