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草莓没红透能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,草莓在没红透的情况下也是能吃的,因为草莓没红透时不会产生有害物质,只是口感不佳。具体分析如下:
草莓是比较常见的一种水果,其中含有苹果酸、氨基酸、钙等营养物质,能够起到开胃、促进消化等作用。草莓没红透一般能吃,因为草莓没红透是因为还未完全成熟,但此时草莓中没有有害物质,营养成分也不会降低,但是草莓没红透可能会导致其中的糖分较少,造成口感微酸。因此,如果喜欢口感较甜的草莓,可以将草莓放置一段时间后再食用。
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