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吃盐补充什么元素

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,盐指的是食用盐,吃食用盐主要补充钠元素,因为食用盐中的氯化钠含量比较丰富,还可以补充碘、磷、铁等元素。具体分析如下:
食用盐是一种生活中常见的调味剂,主要成分是氯化钠,占食用盐成分的99%以上,可以给身体补充钠元素;部分地区可能会在食用盐中加入适量的氯化钾,可以给身体补充钾元素,从而降低患高血压的几率,也可以预防碘缺乏病。此外,食用盐还可以给身体补充磷、铁等元素,磷元素有助于保持机体酸碱的平衡,从而促进身体的新陈代谢;铁元素可以促进血红蛋白的合成,从而预防贫血。
平时不要过多地吃食用盐,否则可能会导致电解质紊乱,也可能损伤到消化道,还会对肾脏功能造成负担。
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