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喝咖啡会不会增加黑色素

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,喝咖啡通常不会增加黑色素,因为咖啡中的黑色素会经过代谢,然后排出体外。具体分析如下:
咖啡是咖啡豆经过烘焙、磨粉等步骤制作出来的饮料,其中富含咖啡因、氨基酸、矿物质等物质。喝咖啡通常不会增加黑色素,因为咖啡中虽然含有一定的黑色素,但是这些黑色素通常是有机物,会通过肠道被转化成氨基酸、无机盐和水,然后被身体代谢,排出体外,所以增加黑色素通常与喝咖啡没有太大的关系。需要注意的是,不宜在晚上睡前喝咖啡,以免咖啡因造成神经兴奋,引起失眠。
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