隔夜的湿木耳还能吃吗

一般情况下，隔夜的湿木耳如果注意保存，通常还能吃；如果不注意保存，通常就不能吃。具体分析如下：
木耳含有钙、铁等营养元素，营养价值比较高，具有滋阴补肾、养肝明目等功效。如果隔夜的湿木耳注意保存，没有出现发霉、发臭等情况，通常还能吃，可以补充身体所需的营养元素，还能起到补气养血、润肺止血的作用，对身体有一定的好处；如果隔夜的湿木耳不注意保存，可能会滋生大量细菌，这种情况下的湿木耳通常就不能吃了，吃了可能会导致中毒，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。