菠菜老了还能吃吗

通常情况下，菠菜老了还能不能吃要根据菠菜有没有变质来判断，如果没有变质，一般能吃；如果变质了，一般不能吃，具体情况分析如下：
1.能吃：如果菠菜没有变质，菠菜老了是能吃的。菠菜老了可能会影响它的营养价值，但是其中还是含有丰富的维生素C和纤维素的，可以促进肠道蠕动，口感上可能会差一些，但是并不会影响人体健康。
2.不能吃：如果菠菜出现了变质情况，一般就不能吃了，吃变质食物可能会导致患者出现消化不良、食物中毒等情况，对人体有一定的损害。