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今天煮的银耳汤明天还能喝吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

今天煮的银耳汤明天是否还能喝需要结合实际情况来进行判断,如果没有出现变质的现象,则可以喝;如果出现了腐败、异味等现象,则不能喝,具体分析如下:
1.能喝:银耳汤在没有喝完的情况下,可以放在冰箱中保存,避免细菌进入银耳汤内,延长保存时间。在这种情况下,如果银耳汤没有变质,并不会对患者的身体产生不利影响,其营养价值也不会遭到破坏。这种银耳汤一般是可以继续喝的,不必过于担心。
2.不能喝:如果银耳汤没有被妥善保存,出现了变质的现象,如出现白沫、酸味、异味等现象,则说明银耳汤已经变质,里面存在大量细菌,通常不能喝,以免影响人体的健康。
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