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吃生蚝三大禁忌是什么

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

吃生蚝三大禁忌,一般是指过敏人群、胃肠功能异常患者、痛风患者,具体内容如下:
1.过敏人群:生蚝是比较常见的水产品,其中含有非常丰富的蛋白质。但是,对生蚝过敏的人群是不可以吃生蚝的,如果误食生蚝,可能会出现严重的过敏症状,如恶心、呕吐、腹泻、皮肤瘙痒、红肿、脱皮等。
2.胃肠功能异常患者:存在胃肠功能异常的患者,也要禁吃生蚝,以免生蚝对患者的胃肠道产生刺激,出现腹部疼痛、食欲下降、胃肠痉挛等现象。
3.痛风患者:生蚝是一种高嘌呤食物,其中的嘌呤含量比较高,痛风患者吃生蚝之后,可能会导致体内的嘌呤含量大幅上升,导致痛风发作。
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