当前位置:首页 > 草莓含草酸高吗

草莓含草酸高吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,草莓含草酸比较高,平时不宜吃过多的草莓。具体情况分析如下:
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌中,而草莓是蔷薇目蔷薇科草莓属植物,属于生活中比较常见的水果,其营养价值较高,富含维生素、矿物质、柠檬酸、苹果酸、核黄素、胡萝卜素等物质,草莓的草酸含量比较高,易与其他食物中的钙结合形成草酸钙,所以草莓不宜和牛奶、泥鳅、虾皮等富含钙元素的食物一起吃,患有膀胱结石、肾结石的患者也不宜吃过多的草莓,否则可能会加重病情,不利于身体健康。
展开全部内容

相关文章