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鸡蛋含有什么维生素

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,鸡蛋含有维生素B4、维生素E、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素A等,具体分析如下:
1.维生素B4:维生素B4是占总成分比例最多的一项,可以促进白细胞增生,预防白细胞减少症。
2.维生素E:维生素E位居第二,可以促进性激素分泌,起到延缓衰老的作用。
3.维生素B3:维生素B3大多存在于蛋黄中,可以起到促进身体新陈代谢的作用。
4.维生素B5:维生素B5也是存在于蛋黄中,能够促进伤口愈合。
5.维生素B6:维生素B6的含量相对就比较少,孕妇吃了以后可以起到抑制孕吐的作用。
6.维生素A:虽然鸡蛋中维生素A的含量比较少,但也是人体不可缺少的营养物质,具有预防夜盲症的作用。
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