蒜发芽了可以吃吗

一般情况下，蒜发芽了可以吃，不会出现不良反应，具体分析如下：
蒜发芽是比较常见的现象，发芽的蒜通常没有毒性，吃了之后不会对身体的健康造成影响，因此蒜发芽了一般可以吃，不会出现不良反应，还含有膳食纤维、维生素等营养成分，适量吃可以增强身体的免疫力，能够在一定程度上预防流行性感冒，对身体有一定的益处。
需要注意的是，蒜具有一定的刺激性，不能多吃，否则可能会刺激肠胃，导致胃酸分泌过多，出现反酸、恶心、呕吐等症状。