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吃扇贝补什么

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,吃扇贝补蛋白质、锌元素、碘元素等营养物质,具体分析如下:
1.蛋白质:扇贝属于一种海鲜食物,当中含有较为丰富的蛋白质,吃扇贝能补身体所需要的蛋白质,能够为正常的生命活动提供能量。
2.锌元素:扇贝当中含有一定锌元素,而锌元素能够起到增强人体免疫力、提高食欲、促进伤口愈合等作用,对生长发育有一定的好处。
3.碘元素:碘元素与人体健康息息相关,能促进甲状腺素的合成,从而加速体内糖、维生素的吸收与利用,对于身体内营养素的正常合成也有一定的帮助。
需要注意的是,吃扇贝的时候一定要清洗干净,需要使用流动水反复冲洗,这样能够避免出现细菌或者是沙子,并且还要烹饪熟后再吃。
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