麦芽糖醇有哪三大危害

马伟副主任医师

全科山东省立医院

麦芽糖醇是一种常见的甜味剂，在食品和饮料中被广泛使用。然而，麦芽糖醇也可能对健康造成一些危害，但不止三种，通常包括消化问题、血糖反应、龋齿风险、过敏反应等。

1.消化问题：

麦芽糖醇在肠道中吸收缓慢，部分未被吸收的麦芽糖醇会在肠道内发酵，产生气体，导致腹胀和腹泻。此外，麦芽糖醇还可能影响肠道菌群的平衡。

2.血糖反应：

麦芽糖醇的消化吸收相对较慢，因此其血糖指数较低。然而，高剂量的麦芽糖醇可能仍然会对血糖水平产生一定影响，尤其是对于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群。

3.龋齿风险：

尽管麦芽糖醇本身不会导致龋齿，但可以为口腔中的细菌提供生长所需的能量。此类细菌的代谢产物可能会对牙齿造成损害，增加龋齿的发生风险。

4.过敏反应：

过敏反应是个体对麦芽糖醇中的某些成分产生免疫反应的结果，通常比较罕见，但在某些敏感人群中可能会发生。

为了减少麦芽糖醇可能带来的危害，需要注意避免过量摄入含有麦芽糖醇的食品和饮料；保持良好的口腔清洁习惯，定期刷牙、使用牙线和漱口；如果在食用含有麦芽糖醇的食品后出现过敏症状，应及时停止食用并就医；糖尿病患者、消化系统疾病患者等应在医生的指导下食用含有麦芽糖醇的食品。