人可以几天不吃东西

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

人通常可以3-7天不吃东西。

吃东西可以为人体补充蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、糖分等营养成分，满足人体的营养需求，并为机体提供各个器官、组织正常运转的能量，进而可以正常生活和工作。

如果人体的体质较差，抵抗力比较弱，不吃任何东西的同时也不喝水，通常只能坚持3天，否则机体容易出现脱水的情况。但是，如果人体的体质较好，没有患其他慢性疾病，抵抗力较强，并摄入了足够的水分，此时有可能可以7天不吃东西。

需要注意的是，如果长时间不吃东西，会导致摄入的营养物质减少，无法满足机体正常运转，会出现头晕、乏力、嗜睡、身体消瘦等不适症状。而且胃部会持续分泌胃酸，如果没有食物，胃部的胃酸过多，会刺激胃黏膜，对胃黏膜造成损害，容易诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病，影响身体健康。

因此，平时要避免长时间不进食，要养成良好的饮食习惯，三餐按时按量，不宜暴饮暴食或者过度节食，并且要合理安排饮食结构，保持饮食清淡。