早上的鸡蛋晚上还可以吃吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

早上的鸡蛋如果到晚上还未变质，通常可以吃，如果已经变质则不可以吃。

1.可以吃的情况：

在保存适当的情况下，早上的鸡蛋放到晚上通常不会变质，一般是可以吃的，通常不会对身体产生明显的负面影响，还可以给身体提供多种营养物质，如蛋白质、维生素D、维生素A、钙、铁、磷、硫等。

2.不可以吃的情况：

如果保存不当，到晚上时早上的鸡蛋通常已经变质，是不可以吃的。因为此类鸡蛋通常已经滋生较多细菌，吃了之后可能导致较多细菌进入体内，容易刺激胃肠道，可能引起腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重时可能引起急性胃肠炎，甚至可能造成食物中毒。

因此，食用者应避免盲目地吃放置时间较长的鸡蛋，以免影响身体状态。此外，食用者应合理控制鸡蛋的食用量，不宜过量地吃鸡蛋，以免加重胃肠道的负担，可能引起腹胀、恶心、嗳气、呕吐、食欲不振等症状，不利于身体健康。